Nutrition

Voilà après 4 semaines de modification de mon alimentation j'ai perdu 6,5 Kg.
la recette est simple :
Légumes + alimentation riche en protéine (pauvre en lipide + hyperprotéiné dans une première phase).
La suite est simple, modification de l'alimentation de toute la famille basé sur les recherches sur l'IG (indice Glycemique) qui propose une approche radicalement différente des sucres dans l'alimentation (sucres lent ou rapide plus de différence, et mauvais d'une manière générale).

un petit lien rapide. mais vous trouverez beaucoup d'article sur le sujet. Vous trouverez sur internet pas mal de tableau avec l'IG des aliments (ici, ici ... a vous de regarder )

On trouve aussi la notion de Charge Glycémique.
La charge glycémique est donc une mesure de la rapidité de digestion des glucides, que l’on obtient en multipliant l’IG par le nombre de glucides d’une portion de nourriture et en divisant le résultat par 100.
On dit d’une charge glycémique de 20 ou plus qu’elle est élevée, de 11 à 19, qu’elle est moyenne et de 10 ou moins qu’elle est faible.

tableau fort moyen faible

Deux sites très intéressants :
un blog d'un passionné de nutrition sportive ==>
Un site de référence d'un association financé par l'Europe et l'industrie alimentaire ==>